oleo Ontur

oleo Ontur est le résultat de la combinaison de Tradition, Modernité et Qualité, pour produire un trésor naturel.

Notre histoire remonte au vingtième siècle, au long de la décennie des années quarante, quand la culture de l’olivier et la production dans notre propre moulin à huile commencent à donner leur premier fruits. Les conditions favorables de la zone joint à la culture oléicole de l’entourage et le savoir faire de la famille au fil des années, ont donné lieu à un produit excellent.

Presque cinquante ans après, à la fin des années quatre-vingt-dix, la famille Ballestero, en nous fondant sur notre expérience et sur notre tradition, avons décidé d’entreprendre le défi de la commercialisation dans notre région. L’amélioration permanente de la qualité de l’huile fait que les ventes augmentent peu à peu, ce qui permet l’agrandissement de nos terrains de culture. L’huile produite à partir de ces oliviers, oleo Ontur, rend hommage au village ou nous avons commencé notre aventure, et à toujours été très appréciée au niveau local grâce à sa qualité exceptionnelle.

Aujourd’hui nous envisageons le défi d’aller encore plus loin, en élargissant notre champ d’action du niveau local au niveau national et international, en améliorant notre logistique et notre image, sans perdre ni nos traditions, ni notre identité, ni notre qualité qui nous ont transformé en ce que nous sommes aujourd’hui.

Nous sommes conscients du fait que la qualité commence dans les champs : toutes nos propriétés soignent jusqu’aux plus petits détails, toujours ayant pour seul but celui d’obtenir une huile de haute gamme. En maintenant des techniques de production traditionnelles, nous avons incorporé au fur et à mesure des techniques actuelles qui améliorent le rendement sans affecter la qualité finale, telle l’irrigation goutte-à-goutte sur toutes les terres cultivées ou des techniques de récolte mécanique.

oleo Ontur dispose de 50 hectares d’olivier, 25 ha. de Cornicabra, 15 ha. de Picual, 8 ha. de Manzanilla de Cuquillo, et 2 ha. de Blanqueta. À partir de ces variétés nous obtenons une production annuelle de quelques 150.000 kg. d’olive. Depuis quelques années, Oleo Ontur a décidé de soutenir la culture écologique. Ceci n’implique pas de revenir à l’emploi de techniques du passé mais de soutenir les techniques traditionnelles en utilisant les connaissances techniques actuelles. Nous entendons également que le respect de l’environnement et de notre propre santé sont ce qu’il y a de plus important. Nous n’employons pas de produits chimiques de synthèse ou des organismes modifiés génétiquement, ni pour l’engrais, ni pour combattre les plaies, ce qui nous permet d’obtenir des aliments organiques tout en conservant la fertilité de la terre et en respectant l’environnement.

Aujourd’hui nous consacrons 42 de nos 50 hectares à la culture écologique, ce qui donne pour résultat une huile organique de la plus grande qualité et 100% naturelle.

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